Fungsi Air Liur

1. Memudahkan penelanan dan pencernaan makanan, ludah yang berbentuk lendir penting untuk menelan, sedangkan yang berbentuk cair berperan melarutkan makanan
2. Mencernakan makanan secara kimiawi, karena di dalam air liur terdapat enzim ptialin yang penting untuk menghidrolisis amilum menjadi maltosa